Avocado er en fødevare, som leverer omkring 20 vigtige næringsstoffer, herunder forskellige fibre, vitaminer, kalium og flere andre.

Æg indeholder ligesom avocado mange vitaminer og mineraler f.eks. A-vitamin, B-vitamin, Fosfor, Selen og meget protein.

Vidste du f.eks. at hvis du spiser et æg om dagen, indtager du...

A-vitamin: 6% af ADT (anbefalet daglig tilførsel).

Folat: 5% af ADT.

B5-vitamin 7% RDA.

B12 9% RDA.

B2-vitamin 15% af ADT.

Fosfor 9% RDA.

Selen 22% RDA.

6 gram protein og 5 gram sundt fedt

Ingredienser:

• 1 æg

• ½ avocado

• 3 cherrytomater

     Fremgangsmåde:

    Halver det kogte æg og skær avocadoen i skiver. Drys med salt og vedlæg tre cherrytomater.

God snacktid. :-)